生活

アカ族の米作り

暑くなってきました。木陰のない畑などでは、休憩のための小屋をよく見かけます。この小屋をアカ語では「ya cuemr(ya cəmr)」と言います。小屋以外にも、水分補給と日よけ対策は必須です。農作業などで使う、日よけのためのつばの広い帽子を...

「竹飯」をアカ語では「hawq dya boq lor(hò dya bò ló)」といいます。「飯」と付いてますが、これは「おこわ」ですね。蒸し焼きするときに、ココナッツミルクを入れると、タイの観光地に行く道中の道ばたでよく売ってるような...

タバコはアカ語で「yav khawq(yǎ haù)」と言います。刻みタバコの場合は「pavq yov(pǎ yǒʔ)」です。一度、観光用の山岳民族の村で買ったことがあります。美味しいとは言えない味でした。まぁ、嗜好品ですから、私に合わなか...

先日、バナナのことについて書きましたが、今日はバナナの花についてです。バナナの花はアカ語で「Ngaq Der(ŋà də́)」と言います。日本ではなじみ薄ですが、食材として用いられます。花のように見えているのは、実は花ではなく「萼」なのです...

よく「バナナの木」と言われますが、高さが数メートルになっても、バナナは1年草なんですね。だから本当は果物じゃなく、野菜なんです。で、バナナはとても便利で、大きな葉は、包み焼きの葉にも使うし、食事の時はマットにも使います。実はもちろんそのまま...

「手羽先焼き」をアカ語では「Yar Chiq Adonr Teaq Ba(yá chì adoń tè ba)」と言います。語尾の「Teaq Ba」は手羽の意味じゃなく、挟んで焼く事です。「手羽」は「鶏」+「羽」ですから「Yar Chiq」...

最近ニュースで話題になった「コオロギ給食」。でも、アカ族はもちろんタイでは普通に市販もされています。しかもパウダーとかじゃなく、生前の姿そのままです。コオロギに限らずバッタ類を始め昆虫の多くは食用になるらしいです。思えば「イナゴ」なら日本で...

歯が黒い人を、東南アジアに来られた方は、一度はご覧になったことがあると思います。お歯黒のような感じです。これは、キンマの葉にビンロウの実、石灰などを包んだ物を噛む嗜好品を長く続けた結果です。ビンロウの実を葉で包んで噛むのですが、この葉の名前...